Tårta

Nu ska jag gå och lägga mig för jag är trött i både huvudet och kroppen. Hela eftermiddagen och kvällen har jag bakat tårta och det tog minsann på krafterna. När en bakar blir det ju massa disk också och jag har verkligen saknat en diskmaskin idag!!

Imorgon ska jag skära upp tårta och provsmaka. Sen ska jag blogga om hur jag gjorde! Godnatt!

Nya bakgrejer

Förra helgen var jag i Malmö och hälsade på min syster och hennes lilla familj. Då fick jag en födelsedagspresent som bestod av lite olika baksaker. Under helgen var vi även i affären Panduro som hade 25% rabatt på allt. Jag passade på att köpa sugarpaste och en fjärilsuttryckare (? vet inte vad man kallar det?). Kul grejer i alla fall!

Hemskt dålig bildkvalitet blev det märkte jag. Jag har försökt prova på manuella inställningar på min kamera och har hittills inte lyckats särskilt bra..

Nutellamacarons

Min kära sambo Christopher blev för ett tag sedan bjuden på nutellamacarons på jobbet. Han tyckte det var gott och vi sa att vi skulle baka det själva någon gång. Det gick ganska lång tid med tillslut blev det av, och det blev riktigt gott tycker jag. Det mesta blir ju i och för sig gott med choklad och nutella!

Detta var första gången jag bakade macarons..

..och detta var andra gången.

Jag följde detta receptet när jag bakade!

Macaronsen
1,75 dl mandelmjöl
2,5 dl florsocker
2 st ekologiska äggvitor
2 msk kakaopulver
0,5 dl strösocker

Fyllning
Nutella

Dela upp äggvitorna i en bunke. Sila ner mandelmjöl, florsocker och kakao i en annan bunke och blanda runt med en sked.

Vispa äggvitorna med elvisp, det ska gå att vända bunken upp och ner utan att det rör sig. Blanda sedan ner strösockret, lite i taget. Rör på lägsta hastighet så att det blir en blank marängsmet.

Häll sedan de torra ingredienserna i äggviteblandningen. En tredjedel i tag och rör om försiktigt med en slickepott. Blanda inte för mycket, smeten ska fortfarande vara fluffig och trög i konsistensen.

Ta fram två plåtar och lägg på bakplåtspapper. Häll smeten i en spritspåse och klicka sedan utan ca 48 stycken, ungefär lika stora som en femkrona. Knacka sedan plåten mot handflatan eller underlaget så att eventuella luftbubblor och ojämnheter slätas ut.

Låt sedan macaronsen vila i 1 timme. Detta är viktigt för att de inte ska spricka och få en slät yta. Macaronsen stelnar lite och får som ett skal på sig som gör att de håller sig fina sedan i ugnen.

Grädda i nedre delen av ugnen på 150 grader i ca 15 minuter. Låt plåtarna svalna innan du lossar dem. De ska lossna i princip av sig själva.

Bred sedan nutella på hälften av pluttarna och para ihop dem. Klart!!

Chokladpaj

I fredags var det kanelbullens dag och jag tänkte att jag skulle baka bullar helt enkelt. Men när jag väl tänkte sätta igång kom jag på att jag inte hade någon jäst hemma. Jag orkade inte gå till affären så istället testade jag på att baka en chokladpaj. Jag vet inte alltså, paj är nog oftast inte riktigt min grej och denna kändes rätt smaklös. Och jag vet inte heller hur bra jag lyckades eftersom jag aldrig smakat en liknande förr. Men alltid kul att prova något nytt!

Receptet kommer från tidningen Hembakat!

Pajskal
60 g smör, rumsvarmt
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
en nypa salt
1 ekologiskt ägg

Fyllning
150 g mörk choklad
1 dl ekologisk vispgrädde
1 ekologiskt ägg

Nyp ihop smör, vetemjöl, florsocker och salt. Tillsätt sist ägget och arbeta allt till en deg. Tryck sedan ut degen i en form, ca 34x10 cm (jag använde en rund form som är 24 cm i diameter). Täck pajen med aluminiumfolie och grädda i  mitten av ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Sänk ugnen till 180 grader när du tagit ut pajdegen.

Fyllning: Smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt grädden och rör om. Låt det svalna och vispa sedan i ägget. Bred ut fyllningen över pajdegen och grädda längst ner i ugnen i ca 15 minuter.

I receptet jag följde strödde de sedan ut hackad sötmandel och lite flingsalt på kakan. Jag avstod och hällde istället på lite smält vit choklad. 

Servera gärna med grädde eller glass!

____________________________

Vilken tråkig start egentligen. En paj jag tyckte var rätt äcklig och som blev ganska ful. Vad hände när jag skulle hälla på den vita chokladen egentligen? Haha Det kan inte alltid gå bra inte!

Bakblogg!

Hej!
Nu har jag startat min bakblogg. Jag tycker det är skoj att baka, men inte så inspirerande att baka 12 fina cupcakes för att bara äta själv. Nu kan jag baka för att göra ett inlägg på bloggen i alla fall haha. Den som känner mig vet att jag älskar choklad. Jag har väldigt svårt att baka utan choklad, för då blir det oftast inte så gott enligt mig. Men för min kära pojkväns skull ska jag försöka prova lite icke-chokladiga saker också framöver!

Jag har inte några särskilda skillz utan letar upp recept som verkar bra och följer dem helt enkelt. Huvudsaken är att det blir gott och därefter att det ser fint och roligt ut. Det jag gör kan vem som helst klara av om man bara vill!

Nu ska jag snart dela med mig av mina senaste bakverk!

Kramar!